Máy đồng hóa nhũ tương là loại máy móc được các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm quan tâm hàng đầu khi lựa chọn thiết bị phục vụ sản xuất. Sở dĩ như vậy là bởi, các loại dung dịch thường rất dễ bị đóng cặn, tách lớp khiến tỉ lệ hư hỏng khi lên men rất cao. Tuy nhiên, khi đưa nguyên liệu vào nghiền trộn trong thiết bị đồng hóa thì sản phẩm đầu ra đã cải thiện rõ rệt về kích thước với độ nhỏ và tơi mịn đồng đều.
Mặt khác, quá trình đồng hóa cũng cho thấy khả năng bảo quản thực phẩm, hóa chất tốt hơn, hương vị nguyên liệu giữ được lâu hơn.
1. Ứng dụng thực tế của máy đồng hóa nhũ tương chân không
Đây là dòng máy đảm nhiệm chức năng khuấy trộn, nghiền mịn các nguyên liệu dạng bột, dạng hạt có kích thước lớn thành hệ nhũ tương dạng siêu nhỏ. Thành phẩm cuối cùng sẽ đạt độ mịn, bóng, độ dẻo đồng đều mà các thiết bị khuấy trộn thông thường không làm được.
Nhờ tính năng ưu việt trên, hiện máy đồng hóa nhũ tương đã được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực.
- Ngành mỹ phẩm: sản xuất kem dưỡng da, kem dưỡng thể, dầu gội, sáp thơm, mascara, kem đánh răng,…
- Ngành dược phẩm: bào chế thuốc mỡ, siro, thuốc tiêm…
- Ngành thực phẩm: tạo chất phụ gia như nước sốt, mứt, bơ thực vật, wasabi.
- Ngành hóa chất: làm keo giày, tạo sợi tổng hợp, polyester, …
2. Thông số kĩ thuật của máy đồng hóa
- Thể tích khuấy nhũ tương: Dao động từ 20L – 100L
- Công suất khuấy: Từ 0.55 – 1.1Kw
- Tốc độ khuấy: Trung bình từ 0 – 60 vòng/phút
- Công suất: Từ 1.5 – 3.0Kw
- Tốc độ đồng hóa: Từ 0 – 3.600 vòng/phút
- Điện áp: 380V, 50Hz, 3 pha;
3. Nguyên lý vận hành của máy đồng hóa nhũ tương
- Máy thực hiện phân nhỏ nguyên liệu bằng nguyên lý dùng áp lực cao để đẩy phần nguyên liệu cần đồng hóa vào máy trộn. Tại đây, sự chênh lệch áp suất lớn, nguyên liệu sẽ được xé nhỏ, đạt độ tơi mịn nhất định.
- Sau khi đồng nhất kích thước, nguyên liệu sẽ được bộ phận đồng hóa đưa ra ngoài và vận chuyển sang bộ phận đóng chai tự động. Chính bởi thiết kế vật liệu cao cấp ở bên trong bộ phận đồng hóa. Nên chất lượng sản phẩm đảm bảo, hạn chế tối đa sự tích tụ của vi khuẩn gây bọt khí.
4. Ưu điểm nổi bật của máy đồng hóa nhũ tương
- Máy có tính ứng dụng cao, thực hiện nhiều chức năng gồm: trộn, khuấy, phân tán, đồng hóa, nhũ hóa…
- Sản phẩm đầu ra đồng đều về chất lượng, nhất là sản phẩm dạng sữa, thực phẩm, đồ uống.
- Các linh kiện của máy được chế tạo bằng vật liệu thép không gỉ. Sản phẩm đầu ra đảm bảo chất lượng, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
- So với công nghệ truyền thống, máy đồng hóa tiết kiệm tới 80% thời gian sản xuất và nhân công. Nhờ vậy, giảm giá thành sản xuất, mang lại lợi nhuận lớn.
- Ngoài việc sản xuất quy mô công nghiệp với công suất lớn, máy còn được sử dụng để sản xuất thành nhiều mẻ sản phẩm khác nhau.
- Kết cấu máy nhỏ gọn, tiết kiệm không gian sử dụng và dễ di chuyển tới nhiều địa điểm.
- Các bộ phận của máy rất dễ tháo rời nên có thể tận dụng để kết hợp cùng dây chuyền sản xuất nhiều dòng sản phẩm khác nhau.
5. Lưu ý gì khi sử dụng máy đồng hóa nhũ tương
Trong quá trình sản xuất, chế biến và đóng gói sản phẩm, việc sử dụng máy đồng hóa nhũ tương gần như là một công đoạn bắt buộc. Tuy nhiên, việc ứng dụng thiết bị sao cho hiệu quả và có tuổi đời máy cao thì không phải cơ sở sản xuất nào cũng nắm rõ. Dưới đây là một số lưu ý cơ bản khi vận hành giúp máy luôn đạt năng suất cao:
- Sau mỗi lần sử dụng, quý vị cần chú ý vệ sinh máy để tránh bị tồn đọng nguyên liệu gây tắc nghẽn động cơ và tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển.
- Nên sử dụng nguồn điện ổn định để máy hoạt động trơn tru và đáp ứng tốt với dây chuyền sản xuất liên tục.
- Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng động cơ máy để kịp thời sửa chữa.
- Căn cứ vào loại nguyên liệu đồng hóa, cơ sở sản xuất nên chọn dòng máy đồng hóa có công suất phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm.
6. Chính sách bảo hành khi mua máy đồng hóa tại Hoa Việt
Tất cả các quý khách hàng khi chọn mua và lắp đặt máy đồng hóa nhũ tương chân không nói riêng và các loại máy công nghiệp nói chung tại Công nghệ máy Hoa Việt đều được hưởng mức giá tốt và dịch vụ hậu mãi uy tín. Với kinh nghiệm hơn 10 năm tư vấn và lắp đặt cho hàng nghìn doanh nghiệp lớn nhỏ. Hoa Việt cam kết đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất, tư vấn lắp đặt hợp lý với giá tối ưu nhất.
- Lắp đặt máy mới 100%, có đầy đủ giấy chứng nhận chất lượng.
- Khách hàng khu vực nội thành Hà Nội được miễn phí vận chuyển, lắp đặt. Khách hàng ngoại tỉnh được hưởng chế độ ưu đãi riêng;
- Sau khi nghiệm thu sản phẩm, quý khách hài lòng mới phải thanh toán
- Toàn bộ quá trình lắp ráp và bảo hành máy do đội ngũ kỹ sư lành nghề đảm nhiệm;
- Quý khách được hỗ trợ thay thế linh kiện hoặc đổi mới sản phẩm nếu sản phẩm xảy ra lỗi do nhà sản xuất;
- Bảo hành máy trong 12 tháng và bảo trì trọn đời.
Để được tư vấn chi tiết, quý vị vui lòng liên hệ:
- CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ ĐO LƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ MÁY HOA VIỆT
- VPGD: Số 30 hẻm 42/58 Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Hotline: 0981.983.234 – 0919.575.986
- Website: https://congnghemayhoaviet.vn/
