Máy nhũ hóa công nghiệp
Máy nhũ hóa là thiết bị khuấy trộn, phân tán và đồng hóa nguyên liệu thành hỗn hợp đồng nhất, kích thước hạt 2-5 micromet. Hoa Việt cung cấp 3 dòng chính: máy nhũ hóa chân không (50L-500L, chuyên mỹ phẩm và dược phẩm cần loại bọt khí), máy đồng hóa tốc độ cao (cho thực phẩm, đồ uống), và máy nhũ hóa phòng thí nghiệm (1L-20L). Thân bồn inox 304/316 chuẩn GMP, tốc độ khuấy 0-4.500 vòng/phút, bảo hành 12 tháng, lắp đặt và đào tạo vận hành tại xưởng.
I. Máy nhũ hóa là gì?
Máy nhũ hóa là thiết bị trộn hai pha không tan lẫn, thường là dầu và nước thành hỗn hợp đồng nhất, ổn định, không tách lớp. Đây là thiết bị bắt buộc trong sản xuất kem dưỡng, serum, lotion, thuốc mỡ, nước sốt và nhiều dòng sản phẩm dạng nhũ tương khác.
II. Phân loại máy nhũ hóa theo công nghệ và quy mô
Chọn sai loại máy nhũ hóa là lỗi phổ biến nhất khi đầu tư thiết bị cho xưởng mỹ phẩm hoặc thực phẩm. Có 3 dòng công nghệ khác nhau, mỗi dòng phù hợp một nhóm sản phẩm cụ thể:
| Tiêu chí | Máy nhũ hóa chân không | Máy đồng hóa tốc độ cao | Máy khuấy nhũ hóa thường |
|---|---|---|---|
| Nguyên lý | Khuấy + hút chân không loại khí | Lực cắt tốc độ cực cao (10.000+ rpm) | Khuấy cơ học ở áp suất thường |
| Kích thước hạt đạt được | 2-5 µm | 1-3 µm | 10-50 µm |
| Ứng dụng chính | Kem dưỡng, serum, lotion, thuốc mỡ | Sữa, nước sốt, nước giải khát | Xà phòng lỏng, nước rửa tay, dầu gội |
| Dung tích phổ biến | 50L – 500L | 50L – 1000L | 100L – 2000L |
| Giá tham khảo | 80 – 350 triệu | 45 – 200 triệu | 25 – 80 triệu |
| Ngành phù hợp nhất | Mỹ phẩm, dược phẩm (GMP) | Thực phẩm, đồ uống | Hóa mỹ phẩm, hóa chất dân dụng |
Khi nào chọn máy chân không: Sản phẩm cần loại bọt khí hoàn toàn (kem face, serum, kem chống nắng), hoặc nguyên liệu dễ oxy hóa khi tiếp xúc không khí.
Khi nào chọn đồng hóa tốc độ cao: Sản phẩm cần kích thước hạt cực nhỏ (sữa, nước giải khát có bột), sản lượng lớn mỗi ca.
>> Xem thêm: Máy đồng hóa 1000L 25MPa.
Khi nào chọn khuấy thường: Sản phẩm ít yêu cầu về bọt khí (nước rửa chén, xà phòng), xưởng mới khởi nghiệp, ngân sách dưới 80 triệu.
>> Đọc thêm: lợi ích máy nhũ hóa hút chân không.
>> Tham khảo: máy nhũ hóa và tiêu chuẩn GMP trong sản xuất mỹ phẩm.
>> Xem máy đồng hóa thực phẩm.
III. Tại sao xưởng sản xuất chọn Hoa Việt
Hoa Việt đã lắp đặt máy nhũ hóa cho hơn 100 xưởng mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm trên toàn quốc. Cam kết khi mua máy nhũ hóa tại Hoa Việt:
- Bảo hành 12 tháng toàn bộ máy, bao gồm cả linh kiện điện và cơ khí
- Kỹ sư lắp đặt và đào tạo vận hành trực tiếp tại xưởng (1-2 ngày)
- Linh kiện thay thế (seal, phớt, van) có sẵn trong nước, giao trong 2-3 ngày
- Tư vấn kỹ thuật miễn phí trước khi mua: đánh giá nguyên liệu, đề xuất dung tích và cấu hình phù hợp
- Hỗ trợ kỹ thuật qua hotline 0981 983 234 trong giờ làm việc.
Kiến thức về máy nhũ hóa
- Kinh nghiệm chọn mua máy nhũ hóa theo quy mô xưởng
- Quy trình nhũ hóa chân không trong sản xuất mỹ phẩm
- Vai trò và ứng dụng của máy nhũ hóa trong sản xuất
- Có nên mua máy nhũ hóa đã qua sử dụng?
>> Xem hướng dẫn: quy trình vệ sinh và bảo dưỡng máy nhũ hóa.
Liên hệ kỹ sư Hoa Việt để được tư vấn dung tích và cấu hình phù hợp với xưởng sản xuất của bạn. Hotline: 0981 983 234
Liên hệ tư vấn
- CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ ĐO LƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ MÁY HOA VIỆT
- Địa chỉ: Số 30 hẻm 42/58 Thịnh Liệt, Phường Hoàng Mai, Hà Nội.
- Hotline: 0981.983.234
- Website: https://congnghemayhoaviet.vn/
Dự án đã triển khai: lắp đặt dây chuyền sản xuất mỹ phẩm tại Thanh Oai, Hà Nội
IV. Câu hỏi thường gặp về máy nhũ hóa
1. Máy nhũ hóa và máy đồng hóa khác nhau thế nào?
Máy nhũ hóa trộn hai pha không tan lẫn (dầu và nước) thành hỗn hợp đồng nhất, thường kèm gia nhiệt và hút chân không. Máy đồng hóa dùng áp lực hoặc lực cắt cực cao để nghiền nhỏ hạt phân tán xuống 1-3 µm. Trên thực tế nhiều dòng máy tích hợp cả hai chức năng trong một bồn.
2. Xưởng 100 kg/mẻ nên chọn dung tích bao nhiêu?
Chọn bồn 100L. Nếu chạy 3 mẻ mỗi ngày thì tổng 300 kg/ngày, bồn 100L vẫn đủ mà không lãng phí điện và thời gian vệ sinh. Dải dung tích Hoa Việt cung cấp: 50L, 100L, 200L, 300L, 500L.
3. Vì sao phải dùng inox 316L thay vì 304?
Inox SUS316L chịu được axit hữu cơ và muối trong mỹ phẩm, dược phẩm, loại nguyên liệu ăn mòn inox 304 theo thời gian. Bồn tiếp xúc nguyên liệu của máy nhũ hóa chân không Hoa Việt dùng SUS316L dày 4mm.
4. Nên mua máy nhũ hóa mới hay máy đã qua sử dụng?
Máy đã qua sử dụng rẻ hơn 40–60% nhưng thường hết bảo hành, seal chân không và phớt cánh khuấy đã mòn, và không có hồ sơ vật liệu bồn. Với xưởng làm mỹ phẩm hoặc dược phẩm cần chứng minh nguồn gốc thiết bị, nên mua máy mới có hóa đơn và cam kết vật liệu inox 316L.
5. Máy nhũ hóa dùng được cho ngành nào ngoài mỹ phẩm?
Thực phẩm (nước sốt, sữa chua, đồ uống), dược phẩm (thuốc mỡ, kem bôi), hóa mỹ phẩm (dầu gội, nước rửa tay) và hóa chất dân dụng. Mỗi ngành đòi hỏi vật liệu bồn và dải tốc độ khác nhau đó là lý do Hoa Việt hỏi loại nguyên liệu trước khi đề xuất cấu hình.
6. Hoa Việt có nhận chế tạo máy nhũ hóa theo yêu cầu không?
Có. Ngoài các dung tích tiêu chuẩn 50L–500L, Hoa Việt nhận chế tạo theo dung tích và cấu hình riêng: thay đổi kiểu cánh khuấy, bổ sung PLC và màn hình cảm ứng, tích hợp gia nhiệt hoặc làm mát. Thời gian chế tạo 20–30 ngày kể từ khi chốt bản vẽ.
V. Dải sản phẩm máy nhũ hóa Hoa Việt đang cung cấp
Sáu dòng máy phủ từ phòng thí nghiệm đến dây chuyền 1.000L/giờ. Chọn theo dung tích mẻ và loại sản phẩm, không chọn theo giá.
| Dòng máy | Model | Thông số cốt lõi | Dùng cho |
|---|---|---|---|
| Nhũ hóa chân không | HV-NH100L | 50–500L · inox SUS316L dày 4mm · chân không −0,06 đến −0,08 MPa · gia nhiệt tới 120°C · 380V/50Hz | Kem dưỡng, serum, kem chống nắng, thuốc mỡ |
| Đồng hóa nhũ tương chân không | HV-DHNT100 | 20–100L · khuấy 0,55–1,1 kW ở 0–60 v/ph · đồng hóa 1,5–3,0 kW ở 0–3.600 v/ph · 380V 3 pha | Xưởng mỹ phẩm quy mô vừa |
| Đồng hóa áp lực cao | 1000L/25MPa | Sản lượng 1.000L/giờ · áp lực tối đa 25 MPa, làm việc 0–20 MPa · mô tơ 7,5 kW · bơm inox 304 | Sữa, nước giải khát, dây chuyền công suất lớn |
| Đồng hóa thực phẩm | HV-DH25 | 380V/50Hz · khối lượng máy 530 kg | Nước sốt, sữa chua, đồ uống |
| Nhũ hóa phòng thí nghiệm | D-160 (DLAB) | 8.000–30.000 v/ph · 220–240V/50–60Hz · động cơ 160W · dải pH 2–13 · đầu trộn inox 316L | Nghiên cứu công thức, mẫu thử, phòng R&D |
Chưa rõ chọn dòng nào, gọi 0981 983 234 kỹ sư Hoa Việt hỏi 3 câu về nguyên liệu, sản lượng mẻ và mặt bằng rồi đề xuất cấu hình.
VI. Chi phí đầu tư và những khoản dễ bỏ sót
Giá máy chỉ là một phần. Bốn khoản dưới đây thường bị bỏ qua khi lập ngân sách:
- Điện 3 pha: máy nhũ hóa chân không chạy 380V 3 pha. Xưởng đang dùng điện 1 pha phải kéo thêm, chi phí phụ thuộc khoảng cách tới trạm.
- Mặt bằng: bồn 100L cần tối thiểu 2x3m nền cứng, chưa tính lối đi thao tác và khu vệ sinh máy.
- Cấp thoát nước: vệ sinh bồn sau mỗi mẻ cần đường nước vào và thoát riêng.
- Linh kiện hao mòn: seal bơm chân không, phớt cánh khuấy, van là vật tư thay định kỳ, không phải hỏng mới thay.
Khoảng giá tham khảo theo công nghệ: nhũ hóa chân không 80–350 triệu, đồng hóa tốc độ cao 45–200 triệu, khuấy nhũ hóa thường 25–80 triệu. Giá cuối phụ thuộc dung tích, vật liệu bồn và mức độ tự động hóa.
VII. Vận hành, vệ sinh và bảo dưỡng
Ba việc quyết định tuổi thọ máy nhũ hóa:
- Vệ sinh ngay sau mẻ: nguyên liệu để khô trong bồn bám vào cánh khuấy và thành bồn, lần sau phải chà mạnh làm xước lớp inox thụ động.
- Kiểm tra độ kín chân không định kỳ: áp suất không đạt −0,06 MPa nghĩa là seal đã mòn. Chạy tiếp sẽ ra sản phẩm còn bọt khí.
- Không chạy cánh khuấy khi bồn rỗng: làm mòn phớt và ổ trục nhanh hơn bình thường.
Xem chi tiết: quy trình vệ sinh và bảo dưỡng máy nhũ hóa.
Công nghệ máy Hoa Việt bảo hành 12 tháng toàn bộ, gồm cả linh kiện điện và cơ khí. Kỹ sư lắp đặt và đào tạo vận hành tại xưởng trong 1–2 ngày. Linh kiện thay thế có sẵn trong nước, giao 2–3 ngày.
