Máy nhũ hóa công nghiệp

Máy nhũ hóa là thiết bị khuấy trộn, phân tán và đồng hóa nguyên liệu thành hỗn hợp đồng nhất, kích thước hạt 2-5 micromet. Hoa Việt cung cấp 3 dòng chính: máy nhũ hóa chân không (50L-500L, chuyên mỹ phẩm và dược phẩm cần loại bọt khí), máy đồng hóa tốc độ cao (cho thực phẩm, đồ uống), và máy nhũ hóa phòng thí nghiệm (1L-20L). Thân bồn inox 304/316 chuẩn GMP, tốc độ khuấy 0-4.500 vòng/phút, bảo hành 12 tháng, lắp đặt và đào tạo vận hành tại xưởng.

Danh mục máy nhũ hóa của Hoa Việt gồm các dòng máy nhũ hóa chân không, máy đồng hóa nhũ tương, máy đồng hóa tốc độ cao và cấu hình công suất lớn cho xưởng mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm. Người mua nên chọn máy theo dung tích mẻ, độ nhớt nguyên liệu, yêu cầu chân không, chất liệu inox và quy mô sản xuất thực tế.

I. Phân loại máy nhũ hóa theo công nghệ và quy mô

Chọn sai loại máy nhũ hóa là lỗi phổ biến nhất khi đầu tư thiết bị cho xưởng mỹ phẩm hoặc thực phẩm. Có 3 dòng công nghệ khác nhau, mỗi dòng phù hợp một nhóm sản phẩm cụ thể:

Tiêu chí Máy nhũ hóa chân không Máy đồng hóa tốc độ cao Máy khuấy nhũ hóa thường
Nguyên lý Khuấy + hút chân không loại khí Lực cắt tốc độ cực cao (10.000+ rpm) Khuấy cơ học ở áp suất thường
Kích thước hạt đạt được 2-5 µm 1-3 µm 10-50 µm
Ứng dụng chính Kem dưỡng, serum, lotion, thuốc mỡ Sữa, nước sốt, nước giải khát Xà phòng lỏng, nước rửa tay, dầu gội
Dung tích phổ biến 50L – 500L 50L – 1000L 100L – 2000L
Giá tham khảo 80 – 350 triệu 45 – 200 triệu 25 – 80 triệu
Ngành phù hợp nhất Mỹ phẩm, dược phẩm (GMP) Thực phẩm, đồ uống Hóa mỹ phẩm, hóa chất dân dụng

Khi nào chọn máy chân không: Sản phẩm cần loại bọt khí hoàn toàn (kem face, serum, kem chống nắng), hoặc nguyên liệu dễ oxy hóa khi tiếp xúc không khí.

Khi nào chọn đồng hóa tốc độ cao: Sản phẩm cần kích thước hạt cực nhỏ (sữa, nước giải khát có bột), sản lượng lớn mỗi ca.

>> Xem thêm: Máy đồng hóa 1000L 25MPa.

Khi nào chọn khuấy thường: Sản phẩm ít yêu cầu về bọt khí (nước rửa chén, xà phòng), xưởng mới khởi nghiệp, ngân sách dưới 80 triệu.

Xưởng cần kết hợp nhũ hóa và chiết rót trong cùng một thiết bị: xem máy nhũ hóa tích hợp chiết rót.

II. 5 tiêu chí chọn máy nhũ hóa cho xưởng sản xuất

Kỹ sư Hoa Việt tư vấn dựa trên 5 yếu tố sau để tránh đầu tư sai thiết bị:

1. Dung tích bồn theo quy mô mẻ sản xuất

Xưởng sản xuất 50-200 kg/mẻ cần máy 50L-200L. Nếu chạy 3 mẻ/ngày x 100L = 300L/ngày, chọn máy 100L là đủ. Mua quá lớn gây lãng phí điện và thời gian vệ sinh, mua quá nhỏ phải chạy quá nhiều mẻ.

2. Tốc độ đồng hóa theo độ nhớt sản phẩm

Sản phẩm lỏng (lotion, sữa): cần 3.000-4.500 rpm. Sản phẩm sệt (kem dưỡng, thuốc mỡ): cần tốc độ thấp hơn 1.500-3.000 rpm kết hợp cánh khuấy vét thành. Hỏi kỹ sư Hoa Việt nếu không chắc độ nhớt nguyên liệu.

3. Chất liệu inox: 304 hay 316

Inox 316 bắt buộc cho bộ phận tiếp xúc trực tiếp nguyên liệu trong ngành mỹ phẩm và dược phẩm (chống ăn mòn bởi acid, muối, hương liệu). Inox 304 phù hợp cho vỏ ngoài, khung máy, và ứng dụng thực phẩm không có tính acid cao. Bề mặt tiếp xúc cần polished RA ≤ 0,8 µm để không đọng nguyên liệu.

4. Hệ thống chân không: cần hay không

Bắt buộc với: kem face, serum, lotion cao cấp, thuốc mỡ dược, kem chống nắng. Không cần với: xà phòng lỏng, nước rửa tay, dầu gội (tiết kiệm 30-50 triệu khi bỏ bơm chân không).

>> Đọc thêm: lợi ích máy nhũ hóa hút chân không.

5. Nguồn điện xưởng

Máy dưới 50L dùng điện 220V 1 pha. Từ 50L trở lên cần 380V 3 pha để motor đồng hóa, motor khuấy và bơm chân không chạy đồng thời ổn định. Kiểm tra nguồn điện trước khi đặt mua để tránh phát sinh chi phí kéo điện.

III. Ứng dụng máy nhũ hóa theo ngành sản xuất

Ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: kem dưỡng da, sữa dưỡng thể, serum, gel rửa mặt, kem chống nắng, son dưỡng, kem nền. Yêu cầu: chân không bắt buộc, inox 316, polished bề mặt, dung tích 50L-200L cho xưởng vừa.

>> Tham khảo: máy nhũ hóa và tiêu chuẩn GMP trong sản xuất mỹ phẩm.

Ngành thực phẩm và đồ uống: sốt mayonnaise, sữa đặc, nước giải khát có bột, kem lạnh. Yêu cầu: đồng hóa tốc độ cao hoặc chân không tùy sản phẩm, inox 304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

>> Xem máy đồng hóa thực phẩm.

Ngành dược phẩm: thuốc mỡ, hỗn dịch uống, kem bôi ngoài da, nhũ tương dược. Yêu cầu: chân không bắt buộc, inox 316L, hệ thống CIP (Clean-in-Place), đạt tiêu chuẩn GMP WHO.

IV. Tại sao xưởng sản xuất chọn Hoa Việt

Hoa Việt đã lắp đặt máy nhũ hóa cho hơn 100 xưởng mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm trên toàn quốc. Cam kết khi mua máy nhũ hóa tại Hoa Việt:

  • Bảo hành 12 tháng toàn bộ máy, bao gồm cả linh kiện điện và cơ khí
  • Kỹ sư lắp đặt và đào tạo vận hành trực tiếp tại xưởng (1-2 ngày)
  • Linh kiện thay thế (seal, phớt, van) có sẵn trong nước, giao trong 2-3 ngày
  • Tư vấn kỹ thuật miễn phí trước khi mua: đánh giá nguyên liệu, đề xuất dung tích và cấu hình phù hợp
  • Hỗ trợ kỹ thuật qua hotline 0981 983 234 trong giờ làm việc.

Kiến thức về máy nhũ hóa

V. Câu hỏi thường gặp về máy nhũ hóa

1. Máy nhũ hóa giá bao nhiêu?

Giá máy nhũ hóa dao động từ 35 triệu (máy phòng thí nghiệm 5-20L) đến 350 triệu (máy chân không 500L tự động). Cụ thể: máy đồng hóa tốc độ cao 50L khoảng 45-80 triệu, máy chân không 100L khoảng 130-180 triệu. Giá bao gồm lắp đặt và bảo hành 12 tháng tại xưởng.

2. Máy nhũ hóa chân không khác máy nhũ hóa thường ở điểm nào?

Máy nhũ hóa chân không hút hết không khí ra khỏi bồn trong quá trình khuấy (áp suất -0,06 đến -0,08 MPa), ngăn oxy hóa nguyên liệu và loại bỏ bọt khí trong thành phẩm. Bắt buộc dùng cho mỹ phẩm cần độ mịn cao (serum, kem dưỡng). Máy nhũ hóa thường không có chức năng này, phù hợp sản phẩm ít nhạy cảm với oxy như xà phòng lỏng, nước rửa tay.

3. Nên chọn inox 304 hay 316 cho máy nhũ hóa?

Inox 316 bắt buộc cho bộ phận tiếp xúc trực tiếp nguyên liệu trong ngành mỹ phẩm và dược phẩm (chống ăn mòn bởi acid, muối). Inox 304 phù hợp cho vỏ ngoài, khung máy, và các ứng dụng thực phẩm không có tính acid cao. Hoa Việt cung cấp cả hai tùy yêu cầu từng ngành.

4. Máy nhũ hóa dùng điện 1 pha hay 3 pha?

Máy nhũ hóa dung tích dưới 50L dùng điện 220V 1 pha. Từ 50L trở lên cần điện 380V 3 pha để motor đồng hóa, motor khuấy và bơm chân không hoạt động đồng thời ổn định. Kiểm tra nguồn điện xưởng trước khi đặt mua.

5. Máy nhũ hóa phù hợp xưởng mỹ phẩm quy mô nào?

Xưởng sản xuất 50-200 kg mỹ phẩm mỗi mẻ cần máy chân không 50L-200L. Xưởng lớn hơn (500-1000 kg/mẻ) cần máy 500L-1000L. Nếu sản xuất 3 mẻ/ngày x 100L = 300L/ngày, chọn máy 100L là đủ.

6. Bảo trì máy nhũ hóa tốn bao nhiêu mỗi năm?

Chi phí bảo trì định kỳ máy nhũ hóa chân không khoảng 5-10 triệu/năm, bao gồm thay seal bơm chân không (6-12 tháng/lần), thay phớt cánh khuấy (12 tháng/lần), và dầu bôi trơn motor. Hoa Việt cung cấp linh kiện thay thế trong nước, giao trong 2-3 ngày.

>> Xem hướng dẫn: quy trình vệ sinh và bảo dưỡng máy nhũ hóa.

Liên hệ kỹ sư Hoa Việt để được tư vấn dung tích và cấu hình phù hợp với xưởng sản xuất của bạn. Hotline: 0981 983 234

Liên hệ tư vấn

  • CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ ĐO LƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ MÁY HOA VIỆT
  • Địa chỉ: Số 30 hẻm 42/58 Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.
  • Hotline: 0981.983.234
  • Website: https://congnghemayhoaviet.vn/
Xem thêm