Bồn khuấy trộn công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong ngành hóa chất, mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm. Chức năng chính là khuấy trộn nguyên liệu lỏng hoặc sệt để tạo thành phẩm đồng nhất. Một số dòng bồn khuấy còn có khả năng gia nhiệt bằng hơi nước để xử lý nguyên liệu đặc sệt, nâng cao hiệu quả sản xuất. Hãy cùng Công nghệ máy Hoa Việt tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bồn khuấy công nghiệp trong bài viết này nhé.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động Bồn khuấy công nghiệp inox 304 đang hoạt động trong nhà máy sản xuất mỹ phẩm.

Xem Nhanh

I. Cấu tạo bồn khuấy công nghiệp

Bồn khuấy thường được thiết kế theo dạng đứng hình trụ, cấu tạo gồm các bộ phận chính:

1. Hộp giảm tốc và Động cơ khuấy

Động cơ điện: Chuyển điện năng thành cơ năng, có hai loại: 1 pha (220V) cho mô hình nhỏ, 3 pha (380V) cho nhà máy lớn.
Hộp giảm tốc: Giúp giảm tốc độ quay của motor, tăng lực xoắn. Nhờ đó, cánh khuấy quay chậm nhưng đủ lực để trộn hiệu quả nguyên liệu đặc hoặc nhớt.

Động cơ và hộp giảm tốc bồn khuấy công nghiệp giúp điều chỉnh tốc độ khuấy.

2. Trục khuấy

Là bộ phận nối motor và cánh khuấy, làm từ inox 304 hoặc inox 316 chống ăn mòn.
Trục có thể đặc hoặc rỗng, đường kính 27–160mm tùy thiết kế.

3. Cánh khuấy inox

Cánh khuấy quyết định hiệu suất trộn. Một số dạng cánh phổ biến:

Cánh răng lược: Dành cho chất lỏng nhớt, dễ thay đổi tính chất sau khi khuấy. Thường dùng với nguyên liệu độ nhớt >2Ns/m².
Cánh mái chèo: Tạo dòng chảy tiếp tuyến, trộn nguyên liệu theo chiều ngang.
Cánh chân vịt: Tạo dòng chảy hướng trục, thích hợp với chất lỏng có độ nhớt thấp.
Cánh tuabin: Chuyên dùng để khuấy phân tán nhanh các thành phần lỏng nhẹ.

Lưu ý: Nên chọn cánh làm từ inox 304 hoặc 316 để đảm bảo bền, chống rỉ sét và không làm thay đổi tính chất nguyên liệu.

4. Motor khuấy

Công suất motor từ 1HP – 4HP, chọn theo thể tích bồn và độ nhớt nguyên liệu.
Nguồn gốc phổ biến: Đài Loan, Hàn Quốc, châu Âu.

5. Thân bồn

Hình trụ đứng, độ dày thành bồn từ 1.5 – 30mm.
Vật liệu: inox 304 hoặc inox 316 chịu nhiệt và hóa chất.

6. Nắp bồn và đáy bồn

Nắp hình bán cầu, có thể mở toàn phần hoặc bán phần.
Đáy bồn thiết kế dạng nghiêng hoặc hình chóp để dễ xả liệu.

7. Giá đỡ (chân bồn)

Bồn có thể lắp chân đứng 3 hoặc 4 trụ, hoặc dạng khung sàn chắc chắn.

II. Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy công nghiệp

Quy trình vận hành của bồn khuấy gồm các bước sau:

Khởi động động cơ

Động cơ điện cung cấp năng lượng quay ban đầu.

Giảm tốc thông qua hộp số

Hộp giảm tốc làm chậm tốc độ quay, tạo lực xoắn lớn.

Truyền lực qua trục khuấy

Trục khuấy xoay theo motor, dẫn động cánh khuấy.

Cánh khuấy hoạt động

Cánh tạo dòng chảy trong bồn, giúp nguyên liệu hòa trộn, phân tán đồng đều.

Kiểm soát quá trình khuấy

Tốc độ motor, thời gian khuấy và nhiệt độ (nếu gia nhiệt) được điều chỉnh để phù hợp với từng loại sản phẩm.

Hoàn tất và xả liệu

Khi khuấy đạt yêu cầu, van xả được mở để đưa sản phẩm ra ngoài. Cánh khuấy có thể tiếp tục quay đến khi bồn rỗng.

Sơ đồ nguyên lý hoạt động của bồn khuấy công nghiệp trong sản xuất.

III. Ưu điểm khi sử dụng bồn khuấy công nghiệp

Tăng độ đồng nhất, mịn màng của sản phẩm.
Tiết kiệm thời gian và nhân lực.
Có thể tích hợp hệ thống gia nhiệt, điều khiển tốc độ và cảm biến mực chất lỏng.
Chất liệu inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chống ăn mòn.

>> Tham khảo bài viết cách vệ sinh và bảo quản bồn khuấy trộn